世界酒中国菜出席西班牙葡萄酒行业论坛 共话地理标志产品文化_风土_全球

发布日期：2025-06-25 18:16    点击次数：73

世界酒中国菜（全球）组委会出席2025西班牙葡萄酒行业论坛 共话地理标志产品的文化对话

2025年6月6日，广州——今日，由西班牙葡萄酒跨行业组织（OIVE）主办的“2025西班牙葡萄酒行业论坛”广州站活动在富力丽思卡尔顿酒店举行。世界酒中国菜（全球）组委会作为特邀机构出席，与西班牙葡萄酒专家、餐饮从业者及文化学者共同探讨地理标志产品在跨文化推广中的价值与实践路径。

地理标志：风土记忆与文化符号的联结

论坛以“地理标志产品的文化赋能”为核心议题，聚焦西班牙葡萄酒与中国饮食文化的深度融合。世界酒中国菜（全球）组委会代表指出，地理标志不仅是产品品质的保障，更是地域文化与历史记忆的载体。例如，西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒的酿造传统与当地风土的共生关系，与中国白酒产区的“地理生态叙事”具有高度契合性，二者均可通过文化符号的提炼，构建消费者对产品的情感认同。

展开剩余66%文化对话：从餐桌到市场的协同探索

活动现场，西班牙葡萄酒专家与中方嘉宾围绕地理标志产品的市场适应性展开讨论：

文化适配性 ：西班牙葡萄酒的多样性（如杜埃罗河岸的浓郁红葡萄酒、加泰罗尼亚的轻盈白葡萄酒）如何与中国八大菜系的风味特点结合，形成独特的餐酒搭配体系。 叙事传播 ：通过地理标志产品的“原产地故事”传递文化价值，例如西班牙里奥哈产区的橡木桶陈酿传统，可类比中国黄酒的“古法酿造”技艺，增强消费者对产品历史底蕴的感知。 体验创新 ：借鉴“中意地标品荐会”模式（如2024年国际地标基地协办的中意交流活动），将地理标志产品与非遗技艺、节庆场景结合，打造沉浸式文化体验空间。

行业协作：搭建跨文化资源平台

世界酒中国菜（全球）组委会在论坛中提出，地理标志产品的推广需构建“产学研”协同机制：

教育端 ：联合侍酒师、厨师等专业群体，开发地理标志主题培训课程，强化从业者的文化解读能力； 消费端 ：通过主题品鉴会、文化展览等活动，向消费者传递地理标志产品的感官价值与文化内涵。例如，西班牙葡萄酒的“风土之旅”概念可与中国茶酒文化结合，设计跨界体验项目。

关于世界酒中国菜（全球）组委会

世界酒中国菜（全球）组委会长期致力于推动全球酒类与餐饮文化的融合创新，通过组织国际品鉴活动、专业论坛及文化研究项目，促进地理标志产品的跨文化传播。此次参与西班牙葡萄酒行业论坛，是其深化国际资源协作、探索文化赋能路径的重要实践。

媒体联络 ：世界酒中国菜（全球）组委会

更多信息 ：关注组委会官方渠道获取动态。

注 ：本文内容基于论坛公开信息及行业实践整理，引用案例及观点来自西班牙葡萄酒跨行业组织（OIVE）及世界酒中国菜（全球）组委会公开活动资料。

发布于：广东省